蜜红豆吐司

蜜红豆吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   依次往面包桶里放入牛奶、水、鸡蛋、盐（放于靠近面包桶的一角）、白砂糖（放于面包桶的一角），再加入高筋面粉，尽量让面粉覆盖整个水面。用手指在面粉上按一个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触。

   
2. 第2步.

   关上面包机盖子，按1选择标准面包程序、烤色浅、面团重量450g，按启动，让面包机自动揉面，10分钟后成可稍拉出薄膜的状态。

   
3. 第3步.

   长按启动健，停止面包机，加入黄油。

   
4. 第4步.

   重新按1选择标准面包程序、烤色浅、面团重量450g，按启动，再次揉面20分钟，揉至能拉出大片结实的薄膜状。如果不可以，重新启动面包机再次和面至可以拉出大片结实的薄膜状。

   
5. 第5步.

   轻按启动健，暂停面包机，将面团取出，擀成长舌状，表面铺上蜜红豆，压平表面。

   
6. 第6步.

   由下往上卷成圆柱形，将面包机里的搅拌刀取出，将整形好的面团放进面包机桶里。再次轻按面包机的启动键，让面包进入发酵程序。

   
7. 第7步.

   1小时50分钟后发酵结束，将发好的面团表面涂上蛋液，撒上白芝麻。

   
8. 第8步.

   剩下43分钟时会自动进入烘烤时间，烤好后会发出滴滴的声响，将面包从桶里取出，放在烤网上晾凉，切片即可食用。