糖渍橙皮
糖渍橙皮的做法说明
吃完橙子，橙子皮也是好吃有营养的零食
糖渍橙皮的做法与步骤
- 第1步.
新鲜橙皮洗净用小刀剔除皮内侧白色部分
- 第2步.
橙子皮用环保酵素浸泡40分钟
- 第3步.
橙皮放入锅中，加足量的水大火烧开后转小火煮10分钟，关火浸泡30-60分钟，去涩。
- 第4步.
捞出，切丝
- 第5步.
将80克糖+80克清水一起倒入锅中，小火将糖煮化，倒入处理好的橙皮条，中小火煮至水分蒸发，橙皮变成半透明了即可
- 第6步.
橙皮变成半透明了即可
- 第7步.
倒出橙皮条，铺在平盘上晾凉，让水分蒸发，大约半小时
- 第8步.
小碗装细砂糖，橙皮条滾上白糖，放入密封瓶保存
小贴士
也可以用盐搓橙子外皮后，切开取皮备用
