日式炸鸡

日式炸鸡

日式炸鸡的食材和调料

鸡腿肉一只
一小勺
一小勺
生抽一大勺
白胡椒一小勺
蚝油一小勺
一小嘬
花椒面一小嘬
鸡蛋半个
土豆淀粉3大勺
味霖或米酒一大勺

日式炸鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料

    日式炸鸡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡肉切块,除淀粉和鸡蛋外加入所有调味料拌匀腌制半小时以上

    日式炸鸡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入鸡蛋液,淀粉抓匀

    日式炸鸡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油温六成热放入鸡块,此刻不能翻动

    日式炸鸡的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    炸制两面金黄捞出

    日式炸鸡的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再用大火炸制第二边,几秒后捞出控油

    日式炸鸡的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装盘

    日式炸鸡的做法步骤 第7步

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