凤梨酥

凤梨酥的做法与步骤

1. 1.

   菠萝削皮切成小块洗净,打碎.我用的是奥士达的果汁机,5秒就好.打的时候加了点矿泉水,反正待会下锅煮的时候会慢慢熬干的。取一奶锅，放入菠萝碎碎用勺子边搅边煮。放糖，煮到水收干成块状就可以。

2. 2.

   黄油软化,打发,加糖粉,奶油奶酪,鸡蛋,继续打发.鸡蛋最好分次加入.

3. 3.

   加面粉拌匀,拌到没有干粉为止.

4. 4.

   取一小块酥皮,在手心擀成片状,放入馅料,小心包好.放入模具,按均匀.连着模具进入烤箱175摄氏度10分钟后翻面继续考5分钟。

5. 第5步.

   小心脱模