榛子酥
榛子酥的做法说明
靖王最愛的榛子酥 第一次做 剛烤出等會吃 簡直蘇死了 一口一個 停不下來！
榛子酥的做法与步骤
- 1.
將黃油溫室軟化 加入白砂糖 蛋液
- 2.
加入过筛后的低筋粉和泡打粉 再加入榛子酥
- 3.
揉成面團 揉啊 揉啊 但不要揉過度 不然會有麵筋的
- 4.
稱重10克或者15克 揉成小團 再用手指輕輕壓扁 「最好每顆10克左右 我第一盤15克一顆 結果裡面有一點點生 第二盤10克一顆 好吃到飛」
- 5.
表面刷一些蛋液 烤箱溫度上火180 下火170 烤20分鐘
小贴士
烤箱記得提前預熱喔！
面團不要揉過度。
表面蛋液變黃色 基本上就可以了。
