司康饼
司康饼的做法说明
自制司康简单又好吃，配合咖啡or红茶能突显出天然的香气。是最方便的下午茶西点。
司康饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，称量。
- 第2步.
黄油切小块。高筋面粉，泡打粉和盐一起过筛。 把黄油放入高筋面粉中用手揉搓。
- 第3步.
混合成面包渣状。
- 第4步.
把白脱牛奶倒入，搅拌混合物。
- 第5步.
用手揉成面团，如果硬，可以加入少量牛奶。
- 第6步.
把面团杆至2cm厚的面片。
- 第7步.
用圆形模子切成小圆饼。
- 第8步.
其余的同理。把圆饼放在烤盘中，间隔5cm。
- 第9步.
放入烤箱，220度，烤12-15min。
- 第10步.
可以撒适量糖分作为装饰。
小贴士
白脱牛奶既buttermilk。
自制方法
http://m.xiachufang.com/recipe/100451294/
