西蓝花汤

西蓝花汤

西蓝花汤的做法说明

4人份

西蓝花汤的食材和调料

西蓝花1颗
菠菜200g
奶酪50g
培根1片
鸡汤400ml
淡奶油50ml
土豆1个
橄榄油少许
半个
2瓣
100g
海盐少许
黑胡椒少许

西蓝花汤的做法与步骤

  1. 1.

    用橄榄油炒洋葱蒜和培根,炒3min

  2. 2.

    放入土豆块,用中火接着炒5min

  3. 3.

    倒入鸡汤

  4. 4.

    煮5min至土豆变软

  5. 5.

    在平底锅内放入菠菜和水,炒熟,大概3min

  6. 6.

    在土豆汤里放入西蓝花。煮5min至西蓝花熟

  7. 7.

    同时把炒熟的菠菜和汁搅成深绿色的汁

  8. 8.

    把菠菜汁倒入汤里

  9. 9.

    用搅拌机把汤搅碎

  10. 10.

    倒入奶油

  11. 11.

    最后加入蓝奶酪

  12. 12.

    等奶酪全化了,加入盐,把汤装碗,上面撒上核桃碎,搭配面包即可

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