凉拌鸡爪

凉拌鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，切小块

   
2. 第2步.

   指甲切掉

   
3. 第3步.

   生姜、料酒、花椒加水煮鸡爪.大概煮十分钟左右

   
4. 第4步.

   煮的差不多了。就是用筷子扎得进去的时候捞出来。冲凉水，然后泡在凉水里泡一会

   
5. 第5步.

   小米椒。蒜。姜。这个就不说了吧

   
6. 第6步.

   将姜丝、蒜粒、小米椒，食盐、生抽、老抽、白糖、孜然粉和鸡爪混合均匀。放十几分钟吧。入味

   
7. 第7步.

   热锅下豆瓣酱炒出香味。倒水。入鸡爪。炒一会。然后盖锅盖焖吧。把水收干就好了