猫耳朵
猫耳朵的做法说明
好吃的家常味道
猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
将面粉加鸡蛋及盐和好，醒15分钟后擀成薄冰饼状。
- 第2步.
然后横着切为条状。
- 第3步.
再竖着切为块状。
- 第4步.
在切好的小方块上面撒干面粉。
- 第5步.
然后将小方块不停抖动，让它均匀散开。
- 第6步.
用大拇指将小方块摁住轻轻朝前一推，小方块就会变成一个像猫耳朵一样的小窝窝，如此便是猫耳朵老。
- 第7步.
肉丝放入花椒粉、姜末及盐和芡粉、酱油腌制一会。
- 第8步.
木耳发好，洗净后与肉丝一起炒熟。
- 第9步.
清水煮沸，放入猫耳朵煮熟。
- 第10步.
将炒好的木耳肉丝放入猫耳朵。
- 第11步.
加入葱花、蒜泥、香油、盐即可。
小贴士
香喷喷的家常美味哦
