蒸茄子

蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   大蒜、姜切末，洋葱切片，辣椒切丁，作为调料备用。

2. 2.

   茄子对半竖切成两半，用刀在切开面划斜“井”字。涂油。

3. 3.

   下锅加油，把调料炒熟。炒的过程中加盐、辣椒粉。

4. 4.

   炒好的调料均匀的抹在两半茄子上。浇上生抽。

5. 5.

   放入高压锅蒸熟即可。（可以蒸饭的时候一起）