麻薯饼
麻薯饼的做法说明
外表酥香，内里嚼劲十足，是一款非常好吃，也容易制作的烘焙品，对于新手来说，成功几率大，信心十足。
麻薯饼的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油之外，其他放入盆里，用硅胶铲搅拌均匀，至无粉状态即可。
- 第2步.
加入软化好的黄油，和面至表面光滑。
- 第3步.
这是和好的粉团。
- 第4步.
搓成长条状，注意大小均匀。
- 第5步.
切成小团，大小均匀。搓圆，放入烤盘。锡纸可垫，可不垫。
- 第6步.
烤箱预热，180℃，10分钟。麻薯饼是180℃，25-30分钟。具体看表面上色的情况。成品。
- 第7步.
这是烤熟的麻薯饼里面的状态。烤熟的麻薯饼不会塌下去。
小贴士
1.搓好的麻薯饼团放入烤盘的时候要预留位置，烤的时候会长大滴。
2.黄油要提前室温软好好。
3.不需要过分和麻薯面团，光滑即可。
4.搓团的时候要大小一致，避免有些已烤熟烤焦，有些还未熟。
5.最后10分钟上色的时候最好在旁边看着，避免烤焦。
6.烤熟的麻薯饼是不会塌下来的。
