葡萄干麦芬

葡萄干麦芬的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化后加入白砂糖，慢速打发，。

2. 2.

   将鸡蛋液分加入黄油内，鸡蛋液分3次加入，每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋。打发到鸡蛋液完全融合到黄油内。将牛奶倒进去，不必搅匀。

3. 3.

   面粉过筛，盐和泡打粉加入面粉内。加入打发好的黄油糊中，翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋。

4. 4.

   葡萄干洗净浸泡15分钟，滤干，面糊加入裱花袋，装入模具2/3满。放入预热好的烤箱。中层160度烤30分钟左右。

5. 第5步.

   喷喷香的葡萄干麦芬完成了。