巧克力红糖馒头
巧克力红糖馒头的做法说明
做面食偶算是新人，因为前阵子刚买了个揉面机，有了揉面机做面食轻松方便多了，基本上天天都要做点吃吃，到了冬天家人都很爱吃巧克力想着加点巧克力到馒头里会不会好吃，就做 了这款馒头感觉挺好吃的，写个菜谱自己留作纪念了
巧克力红糖馒头的做法与步骤
- 第1步.
100克红糖和巧克力片加150克水加热，一边加热一边搅拌，不要粘底了
- 第2步.
加热
- 第3步.
完全化开后关火，在巧克力红糖液中加入80克冷水放凉后备用
- 第4步.
酵母用20克温水化开后加个500克面粉中
- 第5步.
加入放凉的巧克力红糖水，用揉面机揉面，我的牧人王揉面机开一档五分钟再开三档十五分钟
- 第6步.
面团静置十五分钟
- 第7步.
静置十分钟左右再进行整形
- 第8步.
我儿子不喜欢搞花样，就喜欢刀切
- 第9步.
放入小蒸笼，不要放得太近，还要发大起来，因晚上不吃，我放入冰箱发酵
- 第10步.
发好的刀切，放锅上蒸
- 第11步.
500克刚好四笼
- 第12步.
蒸十五分钟后关火五分钟后开盖，有巧克力般的色泽
- 第13步.
迫不及待的吃了个
