清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法说明
最近喜欢上做鱼，吃鱼，都说吃鱼的孩子最聪明，吃鱼的妈妈最漂亮，哈哈哈
清蒸鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鲈鱼洗干净，葱，姜，朝天椒洗净切小条备用
- 2.
擦干鱼身，将鱼肚用刀两面划几刀，先后用盐，料酒，油擦到鱼上，然后在切开的两面放入姜，腌制10分钟
- 3.
取盘子，在盘底放入事先切好的姜和葱，放上鱼，然后开始蒸，15分钟即可
- 第4步.
蒸好后取出，将盘底水到出，然后移动到另一个盘子，淋上味极鲜，放上姜和葱，另取锅，锅中烧油，待油可以后，淋到鱼上即可
小贴士
由于鱼很容易就散了，在移动到另一个盘子的时候可以用新盘子盖在蒸鱼的盘子上，然后翻个面，这样鱼还是完好无缺的
