鸡汤米粉

鸡汤米粉的做法与步骤

1. 第1步.

   热水把干米粉泡5-6分钟，然后冷水漂洗至水不发白即可捞起米粉滤干备用。

   
2. 第2步.

   韭菜，小葱和姜均切细备用，没有韭菜可以用韭黄，韭黄也没有的话不放也行。

   
3. 第3步.

   青菜洗好滤干备用

   
4. 第4步.

   这是我熬好的竹荪鸡汤，大家可以根据自己的喜好准备米粉汤底，鸡汤骨头汤都很赞

   
5. 第5步.

   准备工作做好就可以烫米粉啦：）这是我爹给买的烫米粉的竹漏，够专业吧，嘻嘻。米粉泡好很容易烫熟的，没有专业工具的就直接扔锅里煮吧，水开了再扔噢！我喜欢烫到用筷子轻轻一夹就断掉的程度。

   
6. 第6步.

   把韭菜末，姜末，葱花加入大碗，加鸡精，花椒粉。烫好的米粉倒进碗里，放上烫好的青菜，浇上热腾腾的鸡汤，一碗香喷喷的鸡汤米粉就做好了：）我拍照的这碗还加了青椒肉丝做浇头，好吃！要是有苍溪土酸菜和老爸烧的牛肉就更好了……