泰式咖喱虾
泰式咖喱虾的做法与步骤
- 第1步.
土豆 胡萝卜切小块
- 第2步.
青虾仁泡水化冰 水中挤几滴柠檬汁。融化虾仁的同时锅中倒入水，煮土豆胡萝卜丁，煮两分钟即可
- 第3步.
锅中倒入少量油，放入蒜瓣煸香，再依次放入虾仁、土豆胡萝卜丁翻炒
- 第4步.
放半袋咖喱，略翻炒，倒入半盒椰浆（约100ml）和少量水，煮两分钟即可
- 第5步.
成品！
小贴士
因为没有洋葱所以用了大蒜，其实有标配的洋葱更好了！成品颜色较重，我用的是玛莎芒咖喱（并不知道是什么鬼，反正是买的某种泰式咖喱）。煮的时候多加些水可以留一些咖喱汤。
