蒜拌茄子
蒜拌茄子的做法与步骤
- 第1步.
将茄子洗净、切段，上屉蒸熟待凉……
- 第2步.
将凉透的茄子撕成条状、装盘……
- 第3步.
将大蒜剁成蒜碎，装入小容器中，加入适量的精盐、生抽、陈醋……
- 第4步.
香菜洗净、切碎，放到茄子上，将蒜酱倒入茄子中，拌开即可食用。OK！
小贴士
茄子蒸熟、撕条后容易下水，可将水控去，夏季做好后先放入冰箱冷藏一会，就餐时吃会很爽……
将茄子洗净、切段，上屉蒸熟待凉……
将凉透的茄子撕成条状、装盘……
将大蒜剁成蒜碎，装入小容器中，加入适量的精盐、生抽、陈醋……
香菜洗净、切碎，放到茄子上，将蒜酱倒入茄子中，拌开即可食用。OK！
茄子蒸熟、撕条后容易下水，可将水控去，夏季做好后先放入冰箱冷藏一会，就餐时吃会很爽……
