面粉里加入适量开水，筷子搅拌成小块状后加入冷水继续搅拌，和成团。放置半小时。
将面团擀成饼皮，涂上黄油后把饼皮卷起来，竖着按压成团，继续擀成皮。
锅里倒点油，开烙。抹黄油后饼特别香，是一般的食用油不能比拟的！
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