冻芝士圣诞蛋糕

冻芝士圣诞蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   先将消化饼干放入保鲜袋中弄碎

2. 2.

   黄油隔水融化后，倒入弄碎的消化饼干中，用手抓均匀！倒入6寸圆形模具，弄平，压紧放入冰箱中冷藏

3. 3.

   奶油奶酪切成小块，放入盆中，喝水加热打至顺滑状态！加入砂糖，继续打至无颗粒感。

4. 4.

   放入120g淡奶油继续搅打两分钟后，放至一旁冷却。

5. 5.

   明胶片用冷水泡软，沥干水分后，倒入20g淡奶油，隔水加热搅拌成液态

6. 6.

   将明胶片混合物倒入奶酪湖中搅拌均匀后倒入模具中，震出气泡，放入冰箱冷藏室中冷藏4小时以上。

7. 第7步.

   取少许淡奶油加糖打发，草莓对切，做成圣诞老人样，待蛋糕冷藏成型后装饰蛋糕即可