巧克力慕斯

巧克力慕斯的做法与步骤

1. 1.

   隔水融化巧克力

2. 2.

   蛋清中加入柠檬汁后打发

3. 3.

   当蛋清开始起泡，加入白砂糖继续打发。

4. 4.

   分三次将打发好的蛋白加入已融化的巧克力中，迅速搅匀

5. 5.

   放入冰箱冷藏2小时后可食用