羊排火锅
羊排火锅的做法说明
冬天到了！来上一锅羊排火锅，再煮上一碗面条饭菜都来了哦！
羊排火锅的做法与步骤
- 第1步.
东西都准备好
- 第2步.
羊肚皮上的羊排最好吃！冷水下羊排加上一勺料酒
- 第3步.
煮至水滚即可，捞出来过冷水。
- 第4步.
高压锅放清水没过羊排加料酒、橘子皮、桂皮。
- 第5步.
上气大火炖10分钟转小火慢慢炖30分钟。
- 第6步.
可以戳进筷子即可，可以根据自己的喜好来增加或者减少顿制的时间哦。汤别倒掉！后面有用。
- 第7步.
捞出来。
- 第8步.
锅里放花生油放花椒小火煽香。
- 第9步.
放羊排大火翻炒至金黄色。
- 第10步.
加生抽老抽拌匀。
- 第11步.
沏入热的羊肉汤加上适量盐煮滚。
- 第12步.
转至火锅盆加上辣椒酱。
- 第13步.
加上香蒜叶
- 第14步.
上配菜开吃吧！
- 第15步.
羊肉吃完放上煮好的面条香香的！
小贴士
1：羊排要放料酒绰水。
2：桂皮和橘子皮都不能放多了不然苦。
3：炖好的羊排沥干水分不然炒的时候会嘣油哦！
4：吃羊肉辣椒酱和香蒜叶必不可少哦！
