圣诞巧克力装饰蛋糕

圣诞巧克力装饰蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   ① 白巧100克，葡萄糖桨26克（水怡），水7.5克，糖粉13克准备好

   
2. 第2步.

   ② 巧克力隔水溶化

   
3. 第3步.

   ③ 水、糖，糖浆在一起隔热水拌匀

   
4. 第4步.

   ④ 倒入溶化的白巧克力中

   
5. 第5步.

   ⑤ 拌匀

   
6. 第6步.

   ⑥ 分成三份，一份加红色食用色素三滴，一份加绿色食用色素三滴，一份白色

   
7. 第7步.

   ⑦ 冷却后包上保鲜膜入入冰箱8小时

   
8. 第8步.

   ⑧ 把绿色搓成圆锥形，用剪刀均匀剪出树枝，力度分布均匀！把红色搓成小圆球压扁一面装在白色巧克力上就是蘑菇

   
9. 第9步.

   ⑨ 剪好后牙签往上一挑就会立体

   
10. 第10步.

    ⑩ 蘑菇上贴上小白巧克力，双色搓条纹编蝴蝶结和花环，是不是特别漂亮

    
11. 第11步.

    ⑪ 把戚风蛋糕分成三片

    
12. 第12步.

    ⑫ 涂上打发的300克奶油，放上各种水果

    
13. 第13步.

    ⑬ 二层都同时放水果

    
14. 第14步.

    ⑭ 抹面刮光

    
15. 第15步.

    ⑮ 把剩下的200克淡奶油加好时巧克力酱，可可粉打发后涂抹蛋糕，造型随意，用牙签画年轮，叉子叉出树的轮廓，放上自己做的巧克力圣诞树和蘑菇，草莓切去顶，挤上白奶油，黑巧在裱花袋挤出五官，圣诞老人栩栩如生，放上蓝莓，撒上糖粉，插上圣诞装饰物

    
16. 第16步.

    ⑯ 挤上圣诞老人的帽子顶和扭扣就完成了这个美美的蛋糕