盐水鸭

盐水鸭的做法与步骤

1. 1.

   鸭洗净控干

2. 2.

   腌料炒热，热擦 腌制6小时（天气热放入冰箱防止变质）

3. 3.

   腌制好的半片鸭擦除表面晾干，清卤大火烧开10分钟，放鸭片改小火煮20分钟关火焖2小时。

4. 4.

   最好煮熟后在原汤中泡12小时，味道更好。