糖醋排骨！
糖醋排骨！的做法与步骤
- 第1步.
白芝麻洗净炒香备用！
- 第2步.
新鲜的猪排骨切段洗净！
- 第3步.
开水中倒入料酒和排骨煮去血水洗净滤干水份备用！
- 第4步.
热锅里放冰糖开始炒糖！
- 第5步.
开中小火慢慢的炒糖，炒到糖完全融化变成深红色的样子！
- 第6步.
倒入排骨和糖一起慢慢的翻炒（这时要中小火慢慢的炒）炒到每一块排骨都包裹住冰糖！
- 第7步.
倒入生抽，香醋、姜片、蒜瓣、清水（清水末过排骨）
- 第8步.
转到砂锅里水开后转小火慢慢的煲！
- 第9步.
煲到汤汁还剩三分之一时转到炒锅里放适量的盐开大火收汁！
- 第10步.
装盘撒上炒熟的芝麻即可！
