清炖羊肉汤
清炖羊肉汤的做法说明
大西北入九家家都要来上一锅～
清炖羊肉汤的做法与步骤
- 1.
羊排洗净，冷水下锅。锅开后煮沸撇去浮沫。
- 2.
放入切片的生姜，桔皮。大火炖十分钟，转小火煨两个小时
- 3.
出锅前，放盐再炖五分钟，放入小葱即可。
小贴士
北方冬季干冷，一般只食用牛羊肉高热量的肉类来御寒，羊排只选用绵阳肉，一定要把浮沫去净，才不会过于油腻。桔子皮也一定是要的，新鲜的干的都可，主要是是为了去膻提鲜！
大西北入九家家都要来上一锅～
羊排洗净，冷水下锅。锅开后煮沸撇去浮沫。
放入切片的生姜，桔皮。大火炖十分钟，转小火煨两个小时
出锅前，放盐再炖五分钟，放入小葱即可。
北方冬季干冷，一般只食用牛羊肉高热量的肉类来御寒，羊排只选用绵阳肉，一定要把浮沫去净，才不会过于油腻。桔子皮也一定是要的，新鲜的干的都可，主要是是为了去膻提鲜！
