三色戚风

三色戚风

三色戚风的做法说明

在某个八寸戚风基础上,稍稍改了一下,想做个不同的戚风来尝试下吧~

三色戚风的食材和调料

鸡蛋6个
低筋面粉110g
牛奶80g
色拉油60g
细砂糖(蛋黄)20g
细砂糖(蛋白)60g
可可粉10g
抹茶粉10g

三色戚风的做法与步骤

  1. 1.

    蛋白分三次加入细砂糖进行打发。

  2. 2.

    蛋黄混合细砂糖拌匀,逐步加入,色拉油,牛奶,加入后拌匀。后加入低粉

  3. 3.

    将蛋黄混合物分成三份,取两份各拌入可可粉,抹茶粉。

  4. 4.

    蛋白分三份加入三份不同的蛋黄糊,翻拌匀。

  5. 5.

    在模具中倒入一种之后,随后把另两种分次倒入。震一震气泡。140度,55分钟

小贴士

直到蛋糕入了烤箱才想起来发菜谱~所以没图,只有熟了的照片~ฅ(´-ω-`)ฅ

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