戚风蛋糕

戚风蛋糕

戚风蛋糕的食材和调料

低粉60g(48g中筋)
色拉油50ml
鸡蛋4枚
(蛋白)50g
(蛋黄)10g
2g
牛奶50ml

戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    糖,蛋黄、牛奶、色拉油’分次倒、低粉、盐混合

  2. 2.

    糖,蛋白、蛋白混合

  3. 3.

    三分之一步骤2加入步骤1

  4. 4.

    步骤3加入到三分之二步骤2中

  5. 5.

    烤箱150℃倒数第二层,50分钟

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