棒棒糖馒头
棒棒糖馒头的做法与步骤
- 第1步.
将红曲粉、抹茶粉、可可粉以外的材料依次放入面包桶内。
- 第2步.
面包机发面程序。
- 第3步.
取出来整形。
- 第4步.
排气后平均分成四等分。
- 第5步.
分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉。
- 第6步.
充分地揉入面团。
- 第7步.
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第8步.
将面团分成15克一个的小面团，然后搓成长条。
- 第9步.
红色面团也用同样的方法搓成长条。
- 第10步.
把两个不同颜色的长条互相缠绕扭结。
- 第11步.
从一头卷。
- 第12步.
一点一点卷起来。
- 第13步.
继续卷。
- 第14步.
“棒棒糖”卷好了，放在锅内醒发15分钟。
- 第15步.
开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟，焖5分钟后在揭开盖子装盘即可。
- 第16步.
成品图（没有棒棒，用的筷子哈）。
