四喜烤麸
四喜烤麸的做法说明
超爱面筋，平时去擀面皮店都会专门要一份凉拌面筋，酸辣爽。热菜就是四喜烤麸了，热甜。
四喜烤麸的做法与步骤
- 1.
1、面筋切小块，按洗出白沫，开水煮5分钟，再反复洗。挤出水，再洗。去除面筋味。
- 2.
2、干木耳，干黄花菜，干香菇，提前泡好。注意黄花菜泡好后，打结，就是中间绑一下。防止炖散成丝。花生泡好去皮。
- 3.
3、以上材料下锅，加水淹没过材料，放几块冰糖，海天生抽，盐，一点老抽，一点油
- 4.
4、我用的电饭锅，快煮模式（大火）40分钟。
- 5.
收汁，出锅放一点香油
