酱鳊鱼干

酱鳊鱼干的做法说明
酱鳊鱼干是绍兴人民过年的传统年货,自己动手炮制美味的酱鱼干
时下正是晒腊肉鱼干的好季节!大家有没尝试过亲手炮制鱼干?下面想同大家分享一下我是如何炮制酱鱼的!因为鱼干是上了酱晒成的,所以称之为酱鱼.
酱鳊鱼干的做法与步骤
- 第1步.
洗净晾干淋上酱油黄酒

- 第2步.
腌制一晚上

- 第3步.
晾晒

- 第4步.
经过两天的晾晒成品出炉

- 第5步.
隔水清蒸30分钟,美美的鱼干就上桌了


酱鳊鱼干是绍兴人民过年的传统年货,自己动手炮制美味的酱鱼干
时下正是晒腊肉鱼干的好季节!大家有没尝试过亲手炮制鱼干?下面想同大家分享一下我是如何炮制酱鱼的!因为鱼干是上了酱晒成的,所以称之为酱鱼.
洗净晾干淋上酱油黄酒

腌制一晚上

晾晒

经过两天的晾晒成品出炉

隔水清蒸30分钟,美美的鱼干就上桌了
