土豆泥披萨
土豆泥披萨的做法说明
使用八村方形蛋糕模，别的模具可以照着形状适当增减用量
土豆泥披萨的做法与步骤
- 1.
匹萨酱加肉末番茄酱熬制浓稠，待用
- 第2步.
土豆蒸熟压泥，揉入中筋面粉至不粘手状态，平摊至抹好黄油的模具中，先200度烤个5分钟定型，用叉子叉洞
- 第3步.
在叉好洞洞的饼底上铺上熬制好的匹萨酱
- 第4步.
铺一层片装切达奶酪，并叉洞
- 第5步.
铺上青椒和肉类
- 第6步.
铺上洋葱
- 第7步.
盖上一层马苏里拉奶酪，并撒上披萨草和黑胡椒
- 第8步.
盖上锡纸进烤箱，200度30分钟，如果匹萨体较薄可以减少时间
- 第9步.
再掀掉锡纸烤5分钟
小贴士
匹萨酱的熬制可以参考别的菜谱，我是喜欢黄油爆香蒜头、洋葱，然后依次加入肉糜、番茄、蔬菜丁，再加番茄酱、盐、糖熬制泥状。匹萨酱可以咸一点，因为需要它为整个匹萨提供盐分
