南瓜派🎃

南瓜派🎃

南瓜派🎃的做法说明

第一次做南瓜派
派皮用的ph的方子,很好吃。但自己比较喜欢更酥脆一点儿的口感,下次再调试一下。
内馅儿是比较喜欢的,不甜,不腻,适合自己的胃口。

南瓜派🎃的食材和调料

派皮
低粉120g
黄油71g
1g
细砂糖20g
蛋黄1个
牛奶20g
内馅儿
南瓜250g
淡奶油125g
细砂糖30g
鸡蛋2个

南瓜派🎃的做法与步骤

  1. 第1步.

    事先在模具上涂抹一层黄油

    南瓜派🎃的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将派皮的所有原料混合,揉至成团,无干粉,放冰箱冷藏一小时。擀成面皮3厘米厚,将派皮放进模具中按压,多余的面皮去掉。

    南瓜派🎃的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    先170度10分钟再140度30分钟 派皮边缘有裂缝 下次前10分钟可以160度试一试

    南瓜派🎃的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    内馅ok 无裂缝

    南瓜派🎃的做法步骤 第4步

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