腊肉炒蒜薹

腊肉炒蒜薹的做法与步骤

1. 第1步.

   腊肉用温水洗干净，上锅蒸十几分钟，去皮，切薄片

   
2. 第2步.

   蒜薹切段洗干净，沥水待用

   
3. 第3步.

   锅内一点点油，放入切片的腊肉，煸出油，盛出待用

   
4. 第4步.

   锅内热油放葱花炒出香味，倒入蒜薹，翻炒至变色

   
5. 第5步.

   蒜薹变色后放入煸好的腊肉，一勺生抽翻炒均匀，添小半碗水，中火炒，炒至汤汁收干

   
6. 第6步.

   少许盐，鸡精，翻炒均匀出锅即可