辣椒炒鸡蛋

辣椒炒鸡蛋

辣椒炒鸡蛋的食材和调料

尖椒500g
鸡蛋两个
适量

辣椒炒鸡蛋的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋加少许盐打散,尖椒切丝备用

  2. 2.

    炒锅烧热后加平时炒菜量翻倍的油,下青椒丝翻炒至七成熟时加适量盐

  3. 3.

    将辣椒在锅底均匀铺平后加入打散的鸡蛋,快速翻炒使辣椒均匀的裹满蛋液,再翻炒至鸡蛋成形即可

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