辣椒炒肉

辣椒炒肉

辣椒炒肉的食材和调料

瘦肉200g
辣椒60g
香菜2颗
3g
7g
食用油
一勺
半勺
老抽少许
生抽一勺
蚝油一勺
料酒一勺
生粉一勺

辣椒炒肉的做法与步骤

  1. 1.

    红椒香菜切小段,姜蒜切小粒,肉切小片

  2. 2.

    在肉里加入盐 糖 料酒 生抽 生粉 腌制

  3. 3.

    锅烧热,放油,下肉片炒 肉片变色即可称出备用

  4. 4.

    在放油炒香姜蒜,放入辣椒 炒制断生,加盐,再次放入肉片,加蚝油提鲜

  5. 5.

    出锅时放入香菜即可

小贴士

一定要大火快炒

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