圣诞树面包
圣诞树面包的做法说明
方子来源于“良润烘焙”，我加以整理一下。圣诞节将至，记录一下，喜欢的亲们赶紧玩起来
圣诞树面包的做法与步骤
- 1.
将除黄油外的所有材料放入面包机揉到扩展阶段，再加黄油揉至完全扩展阶段，放温暖处发酵至二倍大
- 第2步.
将发酵好的面团排气，分割成90克75克60克50克40克30克20克各一个，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
- 第3步.
松弛后的面团擀成圆形，表面均分6份的印记
- 第4步.
从正中切开，顶端不切断。
- 第5步.
两边印记处各切两刀，顶端不切断，把切开的面团向外展开
- 第6步.
六个相连的小三角形成一个环形，接口处贴紧，排入烤盘中。放温暖处有湿度的地方发酵至二倍大。
- 第7步.
发酵好的面团表面刷蛋液，用蔓越梅装饰一下，放入180度预热好的烤箱中下层，烤10分钟
- 第8步.
出炉的面包从大到小，尖角错开叠起来。再装饰一下是不是很漂亮啊！预祝大家圣诞快乐！
