番茄炒蛋煨年糕
番茄炒蛋煨年糕的做法说明
番茄炒蛋总是永远爱爱爱不够啊！
番茄炒蛋煨年糕的做法与步骤
- 第1步.
用刀在番茄顶部画十字
- 第2步.
开水对着十字慢慢淋在番茄上，静置几分钟，番茄可以很容易去皮
- 第3步.
蛋液打散，加少量水
- 第4步.
炒鸡蛋，盛出
- 第5步.
切年糕
- 第6步.
炒番茄，至出水
- 第7步.
倒入适量水，放入年糕，煨煮三分钟
- 第8步.
放入鸡蛋和适量番茄酱，盐，糖，调味
- 第9步.
盛出，开吃！
小贴士
炒鸡蛋时可在蛋液中放少量水（可乐瓶盖那么多），这样炒出来的鸡蛋更嫩滑！
我用的年糕是红豆年糕，糯糯的，好呷！
