糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
超级简单，只要记住1234，零厨艺也能做出来。
（1勺料酒+2勺生抽+3勺白糖+4勺醋）
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨冷水下锅，加入葱姜，料酒
- 第2步.
煮出血沫后捞出，用热水冲洗干净
- 第3步.
锅中倒少许油，把排骨煎一下
- 第4步.
加入水、葱姜、料酒1勺、生抽2勺、白糖3勺、香醋4勺、小火炖至快熟时放盐调味，再继续炖10分钟
- 第5步.
开大火收汁，等汤汁完全包裹住排骨时关火
- 第6步.
出锅装盘，撒少许白芝麻就可以享用餐厅级的美味了！
小贴士
在烹饪过程中醋会挥发一部分，所以出锅前再烹少许醋，糖醋的味道才会更浓郁。
