糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米提前泡三个小时、我做八个蛋用半碗糯米。瘦肉、肉丸、香肠切丁、猪油、加猪油米饭滑香。

   
2. 第2步.

   瘦肉加姜末、料酒、生抽、盐适量拌匀

   
3. 第3步.

   用水果刀把咸蛋一边小的轻轻敲破、倒出蛋清，要有耐心把蛋清流干净、再放两三滴白酒进蛋蛋里面。

   
4. 第4步.

   把糯米和切好的材料放少许白糖拌匀

   
5. 第5步.

   慢慢把糯米料灌进去、别太用力啰、差不多满用食指轻轻压

   
6. 第6步.

   用 铝箔纸包起来、鸭蛋口可以留出一点缝隙、不要包得严严实实，开始蒸啰、我用30分钟电压力锅出来刚好、出锅好烫、小心哦。

   
7. 第7步.

   开吃啰、烫也要吃、太好吃啦、嘻嘻

   
8. 第8步.

   就好这一口、呵呵