发糕

发糕

发糕的做法说明

这是一个简易的食谱 拜神明时用的

食谱应可以装入2个中等的容器里,如果用普通纸杯的话应可以做成4个。

糖的分量可以依自己的喜好,因为要拜神明所以放得比较多

发糕的食材和调料

中筋面粉200g
发粉4g
210g
180g
红色素适量

发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将食材准备好,中筋面粉和发粉搅拌均匀

    发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把糖放入热水中搅拌至融化

    发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    待水冷后,把色素倒入水中

    发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把中筋面粉和发粉倒入水中

    发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅拌至无颗粒

    发糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    开大火将水煮沸后,把面糊倒入容器里,蒸20分钟就可

    发糕的做法步骤 第6步

小贴士

1.蒸器的水一定要煮沸才可以蒸美的发糕
2.蒸的期间不能打开盖子

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