牛奶培根意面

牛奶培根意面

牛奶培根意面的食材和调料

意面100g
半个
2瓣
培根1-2条
牛奶100ml左右(即98g)
蛋黄1个
芝士片2到3片
黑胡椒适量
适量
一大碗

牛奶培根意面的做法与步骤

  1. 1.

    把100g意面放入沸水锅中煮5分钟左右(不同的意面时间有可能不同,以说明上的为主)

  2. 2.

    煮好后捞出放入预先准备好的冰水中。

  3. 3.

    洋葱切丁大蒜切丁==切末、培根芝士片切条、分离蛋黄、量取牛奶。

  4. 4.

    橄榄油热锅,倒入大蒜爆香,随后洋葱大蒜培根依次倒入,炒香,转小火,倒入牛奶芝士条,小火煮直到芝士片融化。

  5. 5.

    倒入意面搅拌均匀,盐黑胡椒调味,倒入蛋黄 搅拌均匀,乘盘。

小贴士

意面煮完后要放冰水冷却,之后搅拌时用来降低锅子的温度,然后放入的蛋黄才不会结块

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