清炖牛肉

清炖牛肉

清炖牛肉的做法说明

食暖心,喝一碗汤暖一人心

清炖牛肉的食材和调料

牛腱子1000g
白萝卜一颗
1块
一颗
炖肉包(花椒,八角,桂皮,小茴香,枸杞)适量
料酒20ml
适量(8g左右)

清炖牛肉的做法与步骤

  1. 1.

    牛肉洗净切块,萝卜切块,姜切片,大葱切段。

  2. 2.

    牛肉冷水入锅,烧开去浮沫。

  3. 3.

    牛肉联通肉汤和炖肉料包,姜葱,放入高压锅,加入料酒和盐(大约8g),压半小时出锅。

小贴士

步骤很简单,味道很温暖。
白萝卜本来很经煮,可以和肉一起下锅,久煮味道更好。
肉香醇厚,不用太多花哨和太多调料。

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