蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
这个方子属于油量和糖量偏少一点的，因为本人不喜欢吃多油多糖的，所以尽量减少油量和糖量，不过有些人担心减油减糖之后口号就变了，但是放心，这个方子不会哦！
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 1.
软化黄油， 接着把糖粉和黄油放在一起，用打蛋器打至发白。（不打发也是可以的，不过经本人对比尝试之后发现还是打发更好吃哦！）
- 2.
加入蛋液，搅拌均匀（把蛋液用打蛋器充分打进去，打不住的地方可以用硅胶刀刮到一起）
- 3.
加入过筛的低粉和切过的蔓越莓干，一起放进去就行啦！
- 4.
接着用手抓，记住只能抓不能揉也不能按，把面粉充分抓进去 抓匀（ 用手的目的是把面粉和蔓越莓干抓匀，刮刀翻不匀，而且用手抓还可以感受面团的湿度 ）
- 5.
把面团放在案板上，按饼干模具大小用手按成长条状， 按好之后拿保鲜膜包起来，一定要包紧，不然面团条会有保鲜膜的纹路。
- 6.
接着把面团条放进模具中，然后用手把表面按平，不要按出坑。好了之后放进冰箱冷冻半小时！
- 7.
把冻好的饼干拿出模具切成片状！注意厚度均匀！
- 8.
入烤箱 上火160下火120中层烤15-20分钟！（因为大家烤箱都不一样，所以烤的时候要勤看着点哦！）
小贴士
饼干要等凉透吃才好吃哦！
