番茄肥牛卷

番茄肥牛卷的做法与步骤

1. 1.

   樱桃番茄洗净，去蒂。

2. 2.

   热锅热油，放入番茄炸至脱皮，取出沥干油，剥皮待用。

3. 3.

   用包春卷的方法把番茄包入肥牛卷，均匀地裹上一层面粉。

4. 4.

   将步骤3的牛肉卷放入油锅炸3分钟，取出沥干油。

5. 5.

   洋葱，大蒜切末。另起一锅，倒入适量的油，炒香大蒜，洋葱。加入番茄酱，醋，糖，盐及少量高汤。

6. 6.

   最后，加入肥牛卷炒匀，装盘，撒上干果仁，葱装饰即可。