黄焖鸡
黄焖鸡的做法说明
出去吃的黄焖鸡米饭都是鸡肉和香菇，自己做的可以加土豆，也很好吃。
黄焖鸡的做法与步骤
- 1.
我买回来的鸡腿是切好块的，清水冲洗两边，热水焯一边去除肉沫。
- 2.
土豆切块，香菇切片，青椒切丝
- 3.
都准备好可以开始炒制了，锅里到油，凉油加入一勺白糖，小火加热，边加热边搅拌，这一步叫炒糖色，糖炒化之后变色成褐色就可以了。
- 4.
糖炒好之后加入鸡肉，变大火，加入姜和蒜和辣椒，加两勺酱油，鸡肉变红，加清水（水盖上鸡肉一半的时候）
- 5.
等水开了，加入土豆和香菇，小火慢炖15---20分钟，
- 第6步.
换大火，加盐，放入青椒，青椒断生就可以了，关火加入葱，就可以了，配一碗饭，，好好吃啊
- 第7步.
好吃
