木瓜芝士奶酪塔
木瓜芝士奶酪塔的做法说明
这是一款灰常好次滴奶酪塔，我是根据几位大师不同方子组合起来做成滴。由于自己的疏忽大意，做出来的作品有点瑕疵，还好啦不影响口感(,,•́ . •̀,,)盆友们都说好次滴不要不要滴～
木瓜芝士奶酪塔的做法与步骤
- 第1步.
称出200克低筋面粉
- 第2步.
牛奶，糖，柠檬汁，玉米淀粉称好放一边
- 第3步.
将派皮擀好放入派盘，用叉子在低部查一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起哦！
- 第4步.
称出250克奶油奶酪，在室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打至顺滑无颗粒状态，然后加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀打到和奶酪完全混合，再加另一个鸡蛋，然后倒入柠檬汁搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀，最后倒入牛奶搅拌均匀，倒入派皮就可以了。将烤盘注入热水，模具放在网上，预热160度烤60分钟，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉，烤好的蛋糕放冰箱冷藏过夜，脱模并切开食用超好次嗒😉
- 第5步.
最后的成品，有点瑕疵哦～不过还好啦(๑•́ ₃ •̀๑)
小贴士
奶酪糊打好以后马上就要倒入派皮里，否则会出现结块现象，我这次就发生这种状况，所以烤出的表面有点难看，还好没影响到口感哦😉
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