葡挞

葡挞

葡挞的做法说明

在网上买的安德鲁葡挞皮,加上真材实料的挞水,比美店铺的葡挞。

葡挞的食材和调料

淡奶油150g
50g
牛奶100g
炼奶一大汤匙
吉士粉10g
蛋黃3只

葡挞的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶、糖、炼乳、吉士粉混合,小火加热至糖融化。

  2. 第2步.

    倒入淡奶油,加入蛋黃,拌匀筛2遍。

    葡挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    挞皮从冰箱取出,烘箱230度预热10分钟。

    葡挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把挞水倒入模具,230庋12分钟,看到表面出现金黃。

    葡挞的做法步骤 第4步

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