牛肉干

牛肉干的做法与步骤

1. 第1步.

   切片

   
2. 第2步.

   泡在水里一个小时，目的是把肉里的血水泡出来

   
3. 第3步.

   冲洗几遍，把水分攥干

   
4. 第4步.

   用葱姜盐和料酒腌半个小时

   
5. 第5步.

   这个时候准备配料，糖、生抽、老抽、盐

   
6. 第6步.

   油锅，倒入花椒辣椒，炒出香味，小火，下肉翻炒

   
7. 第7步.

   一会儿就炒出很多水，倒掉

   
8. 第8步.

   继续小火翻炒，十分钟后感觉肉干了

   
9. 第9步.

   倒入配料继续翻炒。三分钟后洒白芝麻