柠檬磅蛋糕

柠檬磅蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好各种所需要的材料

   
2. 第2步.

   准备称量材料

   
3. 第3步.

   黄油室温软化好以后，加入糖粉，手持打蛋器高速打发至黄油蓬松变白。

   
4. 第4步.

   鸡蛋液和牛奶少量多次加入到打发好的黄油中，切记一定要少量多次加入，避免油水分离。每次充分搅打均匀再加下一次。

   
5. 第5步.

   低粉，泡打粉和盐混合过筛，加入柠檬皮屑拌匀。

   
6. 第6步.

   最后加入柠檬汁混匀面糊，倒入磅蛋糕模具。

   
7. 第7步.

   烤箱提前预热10分钟，放进烤箱，中层160度45分钟。

   
8. 8.

   熬制柠檬糖浆，柠檬汁，水，白砂糖放进小奶锅，煮开后小火再煮30秒，关火放凉备用。

9. 第9步.

   烤好后放凉网上冷却至手温即可脱模，用软毛刷将柠檬糖浆将蛋糕各个面充分刷匀，保鲜袋装好冰箱冷藏，回油3天口感最好。