纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   全蛋八个，我用的鸡蛋比较小。

   
2. 第2步.

   加入糖和炼奶

   
3. 第3步.

   用电动打蛋器打发到写一个8字不会很快消失，此过程大约需要八到十分钟。

   
4. 第4步.

   加入椰汁和油，用刮刀拌匀。

   
5. 第5步.

   筛入面粉，用刮刀拌匀。 不要画圈，像炒菜那样会比较容易拌匀。

   
6. 第6步.

   装杯前开始预热烤箱。我们家烤箱温度比较高，所以我设置的是165度

   
7. 第7步.

   倒入纸杯。八分满。

   
8. 第8步.

   加入葡萄干和蔓越莓干。如果喜欢，还可以放其他坚果

   
9. 第9步.

   放入烤箱中层，165度，上下烤，25分钟。具体看个人的烤箱而定。

   
10. 第10步.

    完美！

    
11. 第11步.

    装盘享用吧。